肉類碰觸金屬材料，是指用作肉類的包裝袋金屬材料、罐子、消毒劑、消毒劑和用作肉類生產(chǎn)經(jīng)營的輔助工具、設(shè)備。再者，肉類碰觸金屬材料用作包裝袋肉類，可避免肉類因受到水蒸氣、強(qiáng)光、細(xì)菌等影響而霉變;另再者，由于與肉類間接地碰觸，肉類碰觸金屬材料的成份可能間接地移往肉類中或與肉類成份發(fā)生化學(xué)變化，引起肉類商品品質(zhì)下降或肉類安全可靠問題。因而，世界各國對于肉類碰觸金屬材料的安全可靠性都給與了十分重視，透過修法、建立安全可靠標(biāo)準(zhǔn)等措施，保證肉類碰觸金屬材料的環(huán)境衛(wèi)生安全可靠。在在世界上絕大多數(shù)主要市場，包括美國，歐洲聯(lián)盟(EU)，中國和日本，和美洲國家的所謂歐洲聯(lián)盟都對肉類包裝袋與肉類碰觸的金屬材料都展開了一定的法律法規(guī)市場監(jiān)管。因而，肉類包裝袋和適當(dāng)?shù)呐鲇|金屬材料要不合法進(jìn)入重要的本土市場，透過專門針對肉類碰觸金屬材料檢測則是幾項(xiàng)基本上的明確要求。

因肉類包裝袋中的物質(zhì)時間長了會北遷到肉類中，變成間接地肉類添加劑，因而這些與肉類能夠碰觸到的金屬材料的節(jié)能環(huán)保安全可靠情況間接地關(guān)乎普通用型戶的飲食習(xí)慣安全可靠和身心健康。高質(zhì)量的包裝袋金屬材料能使高質(zhì)量的肉類得到妥為的留存，以次充好的包裝袋金屬材料會對肉類商品品質(zhì)造成負(fù)面影響。因而，為了保證企業(yè)和顧客利益，要對肉類包裝袋、肉類碰觸金屬材料展開嚴(yán)苛的檢測。2017年10月19日實(shí)施的商品要合乎GB 4806.1-2016 肉類碰觸金屬材料及紡織品通用型安全可靠明確要求，GB 4806.1-2016IEC肉類碰觸金屬材料及紡織品基本上明確要求、限量版明確要求、合乎性原則、檢測、上溯性商品信息適用于作各種類型肉類碰觸金屬材料及紡織品。飲料生產(chǎn)線在線稱重檢測機(jī)

止到為止，歐洲聯(lián)盟牽涉的肉類碰觸金屬材料和紡織品的命令和法律法規(guī)總計已近六十兩項(xiàng)。，歐洲聯(lián)盟肉類碰觸商品的適用于性的規(guī)范化性的明確要求架構(gòu)法律法規(guī)是（EC） No /1935/2004，也是歐洲聯(lián)盟各會員國都要嚴(yán)苛遵守的共同原則。法律法規(guī)有明確行業(yè)龍頭相同金屬材料有相同的明確要求，分別也有適當(dāng)?shù)姆煞ㄒ?guī)和命令展開規(guī)范化，比如塑膠法律法規(guī)EU 10/2011、地板陶瓷器命令84/500/EEC和2005/31/EC。

歐洲國家除了歐洲聯(lián)盟的通用型明確要求，有些歐洲聯(lián)盟會員國還在這個基礎(chǔ)上增加了一些額外的明確要求。比如美國U.S. FDA CRF 21 170-186，德國LFGB 30