12月23日，珠海市安全衛生協會正式發布了《肉類碰觸用塑膠復合膜袋商品條碼標記技術標準》《praziquantel塑膠器皿商品條碼標記技術標準》三項團體國際標準，進一步規范了肉類紙袋及碰觸金屬材料的安全可靠性檢驗。肉類紙袋及碰觸金屬材料的安全可靠，一直是保證肉類安全可靠的關鍵組成部分。這一點兒在當下火爆的外賣經濟上尤其顯得關鍵。如何保證肉類紙袋安全可靠？做好金屬材料檢驗非常關鍵。

肉類服裝類型多樣

你有觀察過肉類的紙袋嗎？

走進大型超市肉類區域，顧客目之所及之迪氏有紙袋存有。PT5716SB0式紙袋袋、包覆著食店和水果的污漬、各式各樣蘇打水、紙袋裝的飲料……肉類紙袋已經與肉類相得益彰，早已是顧客現實生活中不可缺少的部分。但對肉類碰觸金屬材料，顧客又有了解多少呢？

12月18日，在天津市朝陽區沃爾瑪大型超市乳紡織品區購買商品的顧客向本報記者說：對果汁的紙袋，感覺除了造型和織物，沒有其他的區別。已經擺到包裝袋上銷售的商品，紙袋上應該不會有信用風險。紙袋上與否會存有信用風險，這一點兒顧客或許很難鑒別。此前，關于透明紙袋的果汁與否安全可靠就引起過各方的爭議。

肉類碰觸金屬材料不僅僅是預紙袋肉類上的紙袋，各式各樣袋裝肉類間接呈現在顧客面前，有人會注意到肉類容器嗎？此外，各式各樣餐飲業的外賣紙袋也各具特色，紙袋、塑膠盒、紙袋是常見的外賣肉類碰觸金屬材料。真空壓力整箱檢驗機

據《法制日報》報道，今年6月，寧波市慈溪市檢察院就圍繞互聯網肉類安全可靠重點領域，辦理了全國第一例互聯網外賣肉類紙袋安全可靠行政慈善訴訟。協辦法官介紹，在調查中發現，外賣店家存有使用無肉類安全可靠信息的塑膠袋、塑膠寶特瓶，未采用密閉可避免外賣人員間接碰觸肉類的紙袋方式，可能存有肉類紙袋金屬材料有毒有毒、物流配送過程肉類被污染等問題。

類型多樣的肉類紙袋及碰觸金屬材料，在給顧客和店家提供了便利的同時，也還存有著一些安全可靠信用風險。

安全可靠信用風險囊括各環節

本報記者翻查相關資料了解到，早在2016年，原國家衛生計劃委和原肉類藥品監管局就正式發布了肉類碰觸金屬材料及紡織品的肉類安全可靠國家國際標準，包括了通用/基礎國際標準、防腐劑和商品國際標準以及方法國際標準。

《肉類安全可靠國家國際標準肉類碰觸金屬材料及紡織品通用安全可靠要求》（GB 4806.1-2016）中明確，肉類碰觸金屬材料及紡織品是在正常使用條件下，各式各樣已經或預期可能與肉類或者肉類防腐劑（以下簡稱肉類）碰觸，或其成分可能轉移到肉類中的金屬材料和紡織品，包括肉類生產、加工、紙袋、運輸、貯存、銷售和使用過程中用于肉類的紙袋金屬材料、容器、工具和設備，及可能間接或間接碰觸肉類的油墨、粘合劑、潤滑油等。不包括洗滌劑、消毒劑和公共輸水設施。真空壓力整箱檢驗機

從定義中不難看出，肉類碰觸金屬材料不僅僅是最終呈現在顧客面前的紙袋終態，在肉類生產流通的各個環節也都有其身影。如此看來，肉類碰觸金屬材料及紡織品的安全可靠保證也需重視各個環節。

中國肉類和紙袋機械工業協會秘書長崔林接受本報記者采訪時表示，肉類碰觸金屬材料涉及肉類生產、倉儲、物流和消費的全過程，肉類生產過程中的倉儲容器、輸送管路、閥門、紙袋容器、器皿等與肉類碰觸的金屬材料都屬于肉類碰觸金屬材料，當前我國肉類安全可靠國家國際標準肉類碰觸金屬材料的國際標準體系基本做到了全覆蓋。規范的肉類企業生產的全過程和紙袋物都會達到國家的國際標準。需要注意的是一些小企業、小作坊以及家庭的很多傳統制作方式和方法有待進一步檢驗確認與否有毒遷移物超標。如東北地區很多家庭用地坑鋪塑膠薄膜的方式積酸菜，小作坊或者家庭用水泥池、廉價塑膠桶發酵泡菜或者進行其他釀造過程等等。

文|攝 本報實習本報記者 閆 利

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原標題：《肉類紙袋及碰觸金屬材料檢驗把控安全可靠門》